Пуснах материалите в понеделник и усетих, че погледът помътнява. От умора и от близкия мрак.
Затова още следобеда седнах да почвам коментара. Де да знам във вторник как ще е. Макар да се надявам, че няма да се влоши…
Киселото зеле стана – претаках го хубаво,даже веднъж обирах пяна, но после не се появи.
И направих куркудена чорба. Която иска особени продукти, а лете просто не е подходяща.
Месо, нарязано на ситно, запържено с лук, после добавям целина и моркови /моя рецепта!/, може и половин – един картоф. Накрая – наситнено кисело зеле. На вкус всичко.
После мятам в тенджера с вода, добавям зелев сок /на вкус/, никаква сол /зелев сок!/, може кимион и чер пипер, непременно червен пипер.
Накря – застройка.
Както определям – дебела чорба, гъста, вкусна, гореща е страхотна в студа.
Чорба – не постна супичка…
А при нас идваха внучетата, изкараха три дни. Готвихме, забавлявахме се…
Все пак, имах време да надникна по земното кълбо…